Nội dung kiểm tra tập trung vào các hồ sơ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm cũng như quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm tại các cơ sở.

Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn liên ngành cũng đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn các cơ sở chấp hành nghiêm các quy định trong sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm. Đồng thời, kịp thời nhắc nhở, chỉ rõ những tồn tại, hạn chế để các cơ sở khắc phục, chấn chỉnh. Các hộ kinh doanh được vận động ký cam kết không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm chất lượng nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Thông qua đợt ra quân, xã Đồng Lộc tiếp tục thể hiện quyết tâm xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh; từng bước đưa hoạt động kinh doanh và dịch vụ ăn uống đi vào nền nếp, nâng cao chất lượng phục vụ và tạo niềm tin cho người dân. Qua đó góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, chung tay bảo vệ sức khỏe Nhân dân.